katık döner ne demek?

Katık döner, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir döner çeşididir. Diğer döner çeşitlerinden farklı olarak, katık döner genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanır. En önemli özelliği ise etin yoğurt ve baharatlarla marine edilerek hazırlanmasıdır. Bu sayede et hem daha lezzetli hem de daha yumuşak olur.

Katık döner genellikle döner ekmek içerisine konularak servis edilir ve üzerine domates, marul, turşu, soğan gibi malzemeler eklenir. Üzerine yoğurt sosu veya sade yoğurt eklenerek servis edilen katık döner, genellikle yanında ayran veya meşrubat ile tüketilir.

Katık döner, genellikle sokak lezzetleri olarak bilinir ve dönercilerde sıkça bulunur. Lezzetli ve doyurucu bir alternatif arayanlar için katık döner iyi bir tercih olabilir.